Delikatna pasta z makreli z jajkiem i suszonymi pomidorami

A to jedna z naszych ulubionych past kanapkowych:)

Szynka pieczona w mleczku kokosowym z koperkiem

Propozycja na weekendowy obiad dla całej rodziny. Miękka pieczona szynka w pysznym delikatnym sosie, idealnie smakuje z tłuczonymi ziemniakami czy kaszą. My wcinaliśmy ją 3 dni:)))

Zupa krem z pomidorów wszelakich

A dziś propozycja na łatwą i szybką zupę krem z pomidorów. Jak dla mnie idealna na tę porę roku, rozgrzewająca i sycąca:)

Makaron pomidorowy z pesto z pietruszki i mozzarelli

Kolejna wersja szybkiego bezmięsnego makaronu, do zrobienia w zaledwie 10 minut:).

Szybki makaron z suszonymi pomidorami, czosnkiem i cebulką

Obiad na szybko... gdy w lodówce teoretycznie nie ma nic:)

Kremowa zupa fasolowa z boczkiem i chorizo

Zrobiło się zimno i o niczym tak nie marzę jak o gęstej, kremowej zupie o posmaku wędzonki. Fasola, boczek i smak chorizo to według mnie połączenie idealne... i od razu robi się cieplej:)

Domowy bulion warzywny jako baza do innych dań

Witam serdecznie po długiej przerwie:). Chyba mogę już powiedzieć, że wracam do blogowania i postaram się bywać tu regularnie i wrzucać jakieś nowe przepisy. Przez ostatnie miesiące dość mocno doskwierał mi brak czasu, ale teraz sytuacja uległa lekkiej zmianie i postanowiłam się nieco poprawić:)

Bardzo często zostają mi resztki warzyw, bo mam tendencję kupowanie ich nieco więcej. Wolę, by mi zostały niż gdyby miało ich zabraknąć. Często takie pojedyncze sztuki mam w zamrażarce i czasem nazbiera się tego tyle, że spokojnie można z nich wyczarować coś pysznego. Przeważnie gotuję na nich pomidorową, ale tym razem postanowiłam ugotować bulion, który będzie zawsze pod ręką jako baza do innych dań.

Zupa krem z cukinii z drobiowymi grzankami

Ostatnimi czasy pokochałam zupy kremy z bardzo prostego powodu- te same składniki w niezmiksowanej wersji zupy na pewno by apetycznie nie wyglądały a tym bardziej nie smakowałyby tak rewelacyjnie jak w kremie. Druga rzecz- w tradycyjnej zupie prawie obowiązkowym składnikiem jest ziemniak, a w kremach spokojnie możemy z niego zrezygnować:). Tak naprawdę nikt oprócz autora zupy nie wie co się tak naprawdę w niej znajduje, więc można  przemycić co nieco zdrowizny:)))

Szybki makaron razowy z suszonymi pomidorami i twarogiem

Super szybki obiad, idealny gdy nie mamy ani czasu ani pomysłu na jakieś wymyślne dania. A do tego super-pyszny i bezmięsny:)

Lekki sos pomidorowy na bazie jarzyn i suszonych pomidorów

Jak wiadomo jestem ogromną fanką sosów nie zawierających mąki i śmietany, bo uważam, że są one całkowicie zbyteczne jeśli dobrze pokombinujemy. Mąka nie dość, że podwyższa wartość kaloryczną sosu to i zmienia jego smak, a ja akurat za nim nie przepadam. A śmietana wiadomo, tłuszczczczczcz...:). Owszem, jest smaczna, ale nauczyłam się bez niej żyć i już nawet nie pamiętam kiedy ostatnio ją kupiłam:)

Ten sosik jest pyszny sam w sobie, bardzo intensywny w smaku i gęsty, więc nie potrzebuje towarzystwa żadnej z wyżej wspomnianych dam:)