Moja wersja zupy brokułowej- gęsta, kremowa, mięsna i pożywna:)
Składniki:
- 30 dkg mięsa z udźca indyka
- 1 spory brokuł
- 3 ziemniaki
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- 0,5 bulwy selera
- 0,5 białej części pora
- 3 listki laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 trójkąty serka topionego
- 1 pęczek koperku
- ok. 125 ml śmietanki do zup 18%
- sól i pieprz do smaku
Do garnka wlałam 2,5- 3 litry wody, wrzuciłam umyte mięso indyka (kupiłam gotowe już bez kości) i zagotowałam. Wywar odszumowałam i dodawałam kolejno pozostałe składniki: ziele angielskie i liście laurowe, startą na tarce marchew, pietruszkę oraz selera. Po kilku minutach dodałam obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pokrojonego w piórka pora. Doprawiłam łyżką soli i gotowałam jakieś 20-25 minut. Potem dodałam brokuła podzielonego na małe różyczki, gotowałam ok. 8-10 minut. Ugotowane mięso z indyka wyjęłam, pokroiłam na mniejsze kawałki i ponownie wrzuciłam do zupy.Na koniec dodałam serek topiony, drobno posiekany koperek oraz śmietankę, wszystko doprawiłam solą i pieprzem i gotowe.
Wyszła pyszna, gęsta i bardzo kremowa zupa brokułowa.
To coś dla mnie. Jestem ostatnio prawdziwym brokułożercą:))
OdpowiedzUsuńUwielbiam brokułową! Najczęściej u mnie w formie kremu, ale taka propozycja jest super! Ależ się teraz głodna zrobiłam, a ja zjem krupniczek dopiero ok 17 :(
OdpowiedzUsuńBardzo lubię brokuły. Mają ciekawy smak. Zupę brokułową-krem już robiłam, ale chętnie tez zjem kremową z Twojego przepisu. Pozdrawiam, Krys
OdpowiedzUsuńno, proste i smaczne, takie zupy lubię, bez cyrków, kombinowania;)
OdpowiedzUsuńtaką zupkę chętnie zjem:)
OdpowiedzUsuńSuper przepis. Choć pewnie coś w nim zmienię, bo to silniejsze ode mnie ;) ale na indyka się zdecyduję, choć zwykle jem bez mięsa.
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo apetycznie!
to coś dla mnie:) uwielbiam:) wygląda fantastycznie:)
OdpowiedzUsuńWszystko OK? Znowu zniknęłaś. Mam nadzieję, że u Was wszystko w porządku.
OdpowiedzUsuńZdycham, mam gigantyczne bóle głowy, ale jakoś daję radę. Dziękuję kochana za troskę!
OdpowiedzUsuńWypoczywaj ile wlezie. Później będzie ciężko. Buziaki :)
OdpowiedzUsuńbrokuły w takiej postaci to nawet ja się skusze :)
OdpowiedzUsuńTalerz takiej zupy proszę, składniki ok :)
OdpowiedzUsuńNie wiem jakim cudem, ale przeoczyłam przepis na ta zupkę :) Właśnie znalazłam ją na Smakerze i wiem jedno MUSZĘ zrobić.
OdpowiedzUsuńOstatnio jem brokuły cały czas, ale nigdy w zupie. Szukałam ostatnio jakieś nowego pomysłu na to warzywo, bo zapiekanki już przejadłam :) Mam nadzieję, że zupka wyjdzie smaczna, bo na widok zdjęcia burczy mi już w brzuchu ;P Pozdrawiam
Andzia, to pochwal się jak wyszła i czy posmakowała:). Ja brokuły wręcz wielbię i najchętniej dodawałabym je do wszystkiego:P
Usuń