Pieczone kotlety rybne z bazylią i płatkami zbożowymi Symbio

Tym razem kotlety rybne w wersji pieczonej, bez dodatku zbędnego tłuszczu czy grubej panierki, a więc i lżej i zdrowiej. Chrupkość skórki załatwi nam piekarnik:)

Pulpety drobiowe w kremie z zielonych warzyw FIT

Czy można zrobić pyszny gęsty sos bez użycia śmietany czy mąki? Można! Mało tego, można w nim przemycić wszystko to, czego dziecko lub inny domownik jeść nie lubi bądź nie chce:) 

No i zielone warzywa, które mają zbawienny wpływ dla naszego zdrowia, ale i wspomagają odchudzanie poprzez zawartość dużej ilości błonnika blokującego m.in. wchłanianie się tłuszczy!

Zdrowo i lekko, tylko mięsko i zielone warzywa:), idealny obiad do podania z kaszą, ryżem czy makaronem, polecam!

Kotlety z dorsza i jajek

Kolejna odsłona rybnych kotlecików i kolejny "oszukańczy" sukces- synio powiedział, że pyszny był ten "kurczaczek":P. Oczywiście na koniec usłyszał, że kotlety były z rybki, ale jakoś zbyt mocno się nie zdziwił.... nie nadążam za nim:)

Pulpety lekko owsiane w kremowym sosie porowym

Muszę nieskromnie przyznać, że to jedne z lepszych pulpetów jakie udało mi się zrobić. Sos wyszedł pyszny, kremowy, delikatny... nawet mój mąż- wielbiciel schabowego z ziemniakami- zachwycał się jego smakiem. Jestem z siebie dumna:)

Klopsiki indycze w koperku i pieczarkach

Moich zachcianek ciąg dalszy... próbuję jakoś nad nimi panować, ale powoli dociera do mnie, że ciąża w moim wydaniu to niekończąca się gastrofaza i chyba czas się z tym faktem pogodzić:), Muszę TO zjeść i koniec!:), i przestaję ze sobą dyskutować:P

Tym razem zachcianką były klopsiki w kremowym sosie z pieczarkami i koperkiem podane na makaronie, obiadek super, więc jak najbardziej polecam!
Zdjęcia robione niestety wieczorową porą przy sztucznym świetle:(

Zdrowa owsianka z musem malinowym

Nigdy nie przepadałam za zupami mlecznymi, do tej pory kojarzyły mi się z przedszkolem i wmuszaniem jedzenia w dzieci, a teraz dodatkowo przyciągają wspomnienia z porodówki:)

Nie mniej jednak postanowiłam się przełamać, w końcu to samo zdrowie i "robi" naszemu organizmowi baaaaaaardzo dobrze:)

Ku mojemu zaskoczeniu owsianka okazała się pyszna i bardzo sycąca, zjadłam połowę pokazanej miseczki i byłam full!:). Mam nadzieję, że zaprzyjaźnię się z nią na stałe:)

Bułeczki owsiane z płatkami zbożowymi

Kolejna wersja moich bułeczek owsianych, tym razem z mieszanką płatków zbożowych i siemieniem lnianym. Wychodzą nieco twardsze, nie mniej jednak stanowią zdecydowanie zdrowszą alternatywę dla białych mięciutkich bułeczek:)

Leniwe w indyjskim aromacie- dietetycznie

Z wczorajszego obiadu zostały leniwe, rzecz jasna zmarnować się nie mogły, więc kombinowania mojego ciąg dalszy nastąpił:). Wyszło proste i szybkie danie w aromatach indyjskich:)

Dietetyczne leniwe w sosie cebulowo-serowym

Zachciało mi się leniwych, chodziły za mną przez kilka dni, aż w końcu wlazły do mojej kuchni:P

Wersja oczywiście dietetyczna:)

Bułeczki żytnio-owsiane- smaczne i dietetyczne

Kolejna wersja moich ulubionych bułeczek- tym razem z mąką żytnią razową. Zdrowo, lekko, smacznie i dietetycznie:)

Szarlotka maksymalnie dietetyczna:)

Dumałam, dumałam i w końcu wydumałam:). Ciacho bez mąki, bez cukru i bez tłuszczu, a nadal smakuje jak szarlotka:)

Mini tarta cebulowo-serowa- dietetycznie

Zachciało mi się cebuli, dużo cebuli..:), i wyszły 2 mini tarty, którymi najadłam się po uszy. A tak niepozornie wyglądały:)

Mleczne bułeczki owsiane

Bułeczki te były moim zbawieniem w trakcie całej diety. Nie dość, że są pyszne to jeszcze bardzo szybko się je przygotowuje, no i co najważniejsze- conajmniej przez 3 dni zachowują swoją świeżość! Spokojnie można z nich robić kanapki do pracy:).

Ich kształt zależy tylko i wyłącznie od użytej formy- ja zaopatrzyłam się w dwie formy silikonowe na allegro (zainteresowanym podam kontakt, bardzo fajna firma, która posiada w ofercie formy do najróżniejszych wypieków, w tym np. do bułek hot-dogowych, bułek- piłek itd.). Można je również przygotować bez formy, wykładając ciasto na papier do pieczenia, ale wtedy są one bardziej plackami niż bułkami i trzeba ułożyć je w dużych odległościach, bo mocno powiększają swoją objętość.

Przepis na bułeczki znalazłam na blogu Z kotem w kuchni, lekko go jednak zmodyfikowałam, by był szybszy i prostszy w wykonaniu. "Dosmaczyłam" go również na swój sposób:)

A tutaj wersja w drugiej formie silikonowej- duża bułka o średnicy ok. 12 cm.

Tarta brokułowo - serowa

Cały czas szukałam idealnego smaku na ciasto do tarty.... myślę, że teraz mogę to już otwarcie powiedzieć: znalazłam:). Oczywiście w ogóle nie brałam pod uwagę żadnej mąki pszennej czy żytniej, musiałam ograniczyć się do otrębów owsianych i mąki sojowej, ale efekt zadziwił nawet mnie:)

Nareszcie ciasto wyszło chrupiące i zwarte, dobrze trzymające całą zawartość, a jednocześnie smaczne i bez tego "otrębowego aromatu". Ja osobiście jestem zachwycona:)

Mini pizza na cieście "chlebowym"

Dlaczego na ciście "chlebowym"? Bo mój mąż po spróbowaniu powiedział, że spód smakuje jak chlebek razowy:). Oczywiście mąka razowa nawet obok tego nie leżała:)

Przepis również dla osób na diecie Dukana.

Pizza na cieście otrębowym

Całkowicie dietetyczna, lekka i smaczna pizza, którą razem z mężem pochłonęliśmy w całości:), a mała nie była...:)

Pizza wykonana wg diety Dukana.

Dietetyczny żurek na zakwasie z otrębów

Pomysł na ten żurek powstał, gdy byłam na diecie Dukana. Diety już nie stosuję, ale żurek owszem:)

Przepis wydaje się długi i skomplikowany, w rezultacie jednak jest szybki i banalnie prosty, a co najważniejsze- żurek smakuje jak prawdziwy!