sobota, 16 listopada 2013

Kremowa zupa brokułowa









Moja wersja zupy brokułowej- gęsta, kremowa, mięsna i pożywna:)

Składniki:
- 30 dkg mięsa z udźca indyka
- 1 spory brokuł
- 3 ziemniaki
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- 0,5 bulwy selera
- 0,5 białej części pora
- 3 listki laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 trójkąty serka topionego
- 1 pęczek koperku
- ok. 125 ml śmietanki do zup 18%
- sól i pieprz do smaku


Do garnka wlałam 2,5- 3 litry wody, wrzuciłam umyte mięso indyka (kupiłam gotowe już bez kości) i zagotowałam. Wywar odszumowałam i dodawałam kolejno pozostałe składniki: ziele angielskie i liście laurowe, startą na tarce marchew, pietruszkę oraz selera. Po kilku minutach dodałam obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pokrojonego w piórka pora. Doprawiłam łyżką soli i gotowałam jakieś 20-25 minut. Potem dodałam brokuła podzielonego na małe różyczki, gotowałam ok. 8-10 minut. Ugotowane mięso z indyka wyjęłam, pokroiłam na mniejsze kawałki i ponownie wrzuciłam do zupy.Na koniec dodałam serek topiony, drobno posiekany koperek oraz śmietankę, wszystko doprawiłam solą i pieprzem i gotowe. 
Wyszła pyszna, gęsta i bardzo kremowa zupa brokułowa.


14 komentarzy:

  1. To coś dla mnie. Jestem ostatnio prawdziwym brokułożercą:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam brokułową! Najczęściej u mnie w formie kremu, ale taka propozycja jest super! Ależ się teraz głodna zrobiłam, a ja zjem krupniczek dopiero ok 17 :(

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię brokuły. Mają ciekawy smak. Zupę brokułową-krem już robiłam, ale chętnie tez zjem kremową z Twojego przepisu. Pozdrawiam, Krys

    OdpowiedzUsuń
  4. no, proste i smaczne, takie zupy lubię, bez cyrków, kombinowania;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super przepis. Choć pewnie coś w nim zmienię, bo to silniejsze ode mnie ;) ale na indyka się zdecyduję, choć zwykle jem bez mięsa.
    Wygląda bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  6. to coś dla mnie:) uwielbiam:) wygląda fantastycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wszystko OK? Znowu zniknęłaś. Mam nadzieję, że u Was wszystko w porządku.

    OdpowiedzUsuń
  8. Zdycham, mam gigantyczne bóle głowy, ale jakoś daję radę. Dziękuję kochana za troskę!

    OdpowiedzUsuń
  9. Wypoczywaj ile wlezie. Później będzie ciężko. Buziaki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. brokuły w takiej postaci to nawet ja się skusze :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Talerz takiej zupy proszę, składniki ok :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie wiem jakim cudem, ale przeoczyłam przepis na ta zupkę :) Właśnie znalazłam ją na Smakerze i wiem jedno MUSZĘ zrobić.
    Ostatnio jem brokuły cały czas, ale nigdy w zupie. Szukałam ostatnio jakieś nowego pomysłu na to warzywo, bo zapiekanki już przejadłam :) Mam nadzieję, że zupka wyjdzie smaczna, bo na widok zdjęcia burczy mi już w brzuchu ;P Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Andzia, to pochwal się jak wyszła i czy posmakowała:). Ja brokuły wręcz wielbię i najchętniej dodawałabym je do wszystkiego:P

      Usuń

Dzięki za Wasze opinie :)