Samo zdrowie: Makaron razowy Symbio ze szparagami

Szybki, stosunkowo tani i przede wszystkim zdrowy obiad z zielonymi szparagami w roli głównej. W smaku idealny- nawet Mój-nie-jedzący-zdrowo-Mąż powiedział, że obiadek był pyszny... i nie marudził, że dostał ciemny makaron, sukces:)

Składniki:
- porcja makaronu razowego pszennego Symbio dla 2 osób
- wiązanka świeżych szparagów
- 1/3 kubka zagęszczonego mleka light
- 1- 1,5 łyżki mąki razowej pszennej Symbio
- 1 jajko
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- sól, pieprz i cukier

Szparagi umyłam, oczyściłam i usunęłam twarde końcówki (odłamałam je). Następnie związałam je sznurkiem do pieczenia i włożyłam do rondla w taki sposób, by główki wystawały nad powierzchnię wody. Ugotowałam je w rondelku  napełnionym wodą z 1,5 łyżeczką soli i 1 łyżeczką cukru (trwało to dosłownie 5 minut).

W drugim garnku ugotowałam w lekko osolonej wodzie makaron razowy Symbio, gotuje się bardzo szybko, więc wszystkie składniki można przygotowywać w tym samym czasie.

Mleko, mąkę, jajko i szczyptę soli dokładnie wymieszałam w kubeczku. Patelnię teflonową z oliwą dokładnie rozgrzałam, wrzuciłam na nią odcedzony wcześniej makaron i pokrojone szparagi. Całość zalałam zawartością kubka i na bardzo małym ogniu wszystko dokładnie wymieszałam doprawiając solą i pieprzem. Trzeba uważać, by z jajka nie zrobiła się jajecznica:)

Smacznego!

strona www Symbio Polska: www.symbio.pl

Fanpage: Symbio