Filet pieczony w majeranku

To znowu nie przepis, a jedynie pomysł na to jak w domu przygotować sobie szybką i smaczną wędlinę na kanapkę. Ja takiego kurczaka używam również do sałatek, a jego grubszy plaster z powodzeniem może zastąpić tradycyjnego obiadowego kotleta. Zastosowań jest więc wiele, a ograniczeniem jest jedynie nasza wyobraźnia:)

Składniki:

- filet z kurczaka

- 1 ząbek czosnku + czosnek granulowany

- słodka mielona papryka 

- suszony majeranek

- 1 łyżka oleju rzepakowego

- sól

Piekarnik rozgrzałam do 220 stopni.

Fileta umyłam i oczyściłam. Porządnie natarłam go solą z każdej strony, następnie olej wymieszałam z papryką i granulowanym czosnkiem tak, by powstała dość gęsta pasta (w razie potrzeby można dodać odrobinę wody). Pastą obustronnie natarłam kurczaka, a na koniec obficie oprószyłam majerankiem.

Na środku folii do pieczenia ułożyłam czosnek pokrojony w cienkie plasterki, na to położyłam filet i wszystko razem dość mocno ścisnęłam folią. Polecam zawijać folię do góry, bo kurczak puści trochę soków i szkoda zapaskudzić piekarnik.

Piekłam 20-25 minut w 220 stopniach, po wyjęciu z piekarnika odwinęłam z folii i porządnie ostudziłam. Dopiero wtedy kurczaka można pokroić w ładne plastry.

Zawsze to zdrowiej i smaczniej:)